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Das beliebte »Ox-Kochbuch« geht bereits in die sechste Runde!
Seit 1997 ist es zum unverzichtbaren Standardwerk für die fleischfreie Küche avanciert und hat zahlreichen Menschen geholfen, sich erstmals an Kochtopf und Backofen zu wagen. Wer denkt, dass veganes Kochen und Backen kompliziert sei, hat die rein pflanzliche Küche à la "Kochen ohne Knochen" einfach noch nicht ausprobiert. Die Köpfe hinter dem Punkrock-Magazin »Ox«, Joachim Hiller und Uschi Herzer, leben und kochen seit vielen Jahren ohne tierische Produkte - und wissen daher genau, wovon sie sprechen.
In ihrem neuen Kochbuch präsentieren sie über 150 Rezepte, darunter Grundlagen für Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Süßspeisen, aber auch aufwändige Gerichte sowie beliebte Klassiker aus Deutschland und der ganzen Welt, alles in veganer Form. In ihrer kreativen, veganen Punkrock-Küche kommen nicht nur Fleischalternativen aus Soja und Seitan zum Einsatz, sondern sie zeigen auch in vielen Rezepten, wie man köstliche Gerichte zubereiten kann, ohne auf Fleisch, Käse und Co. zurückzugreifen. Erlaubt ist, was schmeckt und Freude bereitet - Hauptsache, es ist vegan!
Natürlich fehlen auch diesmal nicht die Musiktipps zu jedem Rezept und die Illustrationen von Rautie.
Ein Blick auf die Autor*innen:
Uschi Herzer, geboren 1963, verfiel 1984 dem Punk. In den Achtzigern war sie Herausgeberin des Fanzines »Sie trägt rote Pyjamas«. Seit der ersten Ausgabe ist sie beim »Ox-Fanzine« dabei und unter anderem für das »Ox-Kochstudio« verantwortlich. Sie ist Co-Autorin der Ox-Kochbücher und Mitbegründerin sowie Herausgeberin der Edition Kochen ohne Knochen.
Joachim Hiller, geboren 1968, gründete 1988 das Punkrock-Fanzine »Ox« und widmet sich seit Mitte der Neunziger hauptberuflich seiner Tätigkeit als Herausgeber und Chefredakteur. Er war Co-Autor des ersten Ox-Kochbuchs und hat auch bei den fünf weiteren Kochbüchern mitgewirkt. Zudem ist er Mitbegründer und Herausgeber der Edition Kochen ohne Knochen.
